- Detalles 15 Julio 2017 Por: Karina Brooks Carballo kbrooks2003@rbaragua.icrt.cu En Actualidad Palmera
Palma Soriano.- Con la graduación de doce nuevos maestros dulceros concluyó en este territorio del oriente cubano, el Tercer Curso de esa especialidad, auspiciado por la Asociación Culinaria en el municipio.
La Chocolatera "Arcoiris", acogedor centro gastronómico de esta ciudad, fue escogida para la celebración final, que incluyó un reconocimiento especial a las tres alumnas integrales: Yilién González Varela, Rebeca Solís Corría y Sorelis Safont Fernández.
Yilién González Varela, Rebeca Solís Corría y Sorelis Safont Fernández
El curso de Dulcería impartido por el Equipo de Capacitación Provincial de la Asociación Culinaria está concebido a base de clases teórico-prácticas, con el propósito de darle continuidad al buen hacer de dulces finos y en sus diferentes variedades, sin olvidar otros tradicionales tan gustados por los cubanos, como el arroz con leche, la natilla y el dulce de fruta bomba.
Una muestra de los platos presentados en la graduación, elaborados por los graduados
Al interés y las habilidades mostradas por este grupo de recién graduados se refirió Eduardo Bravo, Presidente de la Asociación Culinaria en la Ciudad del Cauto, quien los exhortó a todos a seguir preparándose en la Dulcería y otras especialidades a fines, para aspirar a ser chefs de cocina.
