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Palma Soriano.- El primer Taller de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional tendrá lugar en esta parte del oriente cubano, este 29 de octubre, en aras de endosar la ciencia con el sector de la agricultura, además de lograr el nivel de gestión del trabajo del estado cubano que facilite la organización del sistema alimentario local, soberano y sostenible.
El Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (CITMA) es la organización que rectora este Taller y en esta primera etapa prevé presentar a todos los implicados un plan con todos sus componentes, con 39 elementos asociados a trabajar y a la vez debatir, entre investigadores y científico, aquellas ponencias con resultados relevantes en las áreas de la ciencia y la agricultura, con impactos ya en esta parte del oriente cubano, pese a las afectaciones nocivas por sesenta años del Bloqueo Económico, Comercial y Financiero del gobierno de los Estados Unidos al sector agrícola cubano, las que rozan ya los 184 millones.
Infografía tomada de Cubahora
Lo anterior se conoció a través de la ingeniera y representante del CITMA en Palma Soriano, Lilian Gómez del Valle, quien comentó que a los elementos asociados a la tarea se encuentran: los modelos sostenible de producción, la transformación y comercialización, el acceso a los recursos, la educación nutricional para la soberanía alimentaria.
De igual modo, Gómez del Valle, añadió que con esto se busca que todo esto integre la producción, transformación, comercialización y consumo de alimentos sanos y el fomento de una cultura alimentaria, educación nutricional que a lo largo contribuya a una población saludable.
